[摘要] 急性胰腺炎、急性胃肠炎、酒精中毒、急性胆囊炎、心脑血管疾病……这些疾病听着都让人发憷，这些都是春节期间容易高发的疾病。饮食过于油腻，会引起消化系统疾病；气温偏低、情绪激动易诱发心脑血管病；醉酒，可能造成外伤或酒精中毒。医学专家提醒，过年虽放松欢乐，但也要注意身体健康，特别是老人、儿童及慢性疾病人群。
□记者 陆征 通讯员 赵洁
急性胰腺炎、急性胃肠炎、酒精中毒、急性胆囊炎、心脑血管疾病……这些疾病听着都让人发憷，这些都是春节期间容易高发的疾病。饮食过于油腻，会引起消化系统疾病；气温偏低、情绪激动易诱发心脑血管病；醉酒，可能造成外伤或酒精中毒。医学专家提醒，过年虽放松欢乐，但也要注意身体健康，特别是老人、儿童及慢性疾病人群。
暴饮暴食不可取 饮食平衡才健康
春节简直就是吃货的节日。市中心医院总院营养师曾繁花提醒，春节期间，暴饮暴食、高脂饮食、大量饮酒都是诱发急性胰腺炎、急性胆囊炎、急性胃肠炎、胃出血等疾病的常见原因。暴发性急性胰腺炎，甚至还会有生命危险。
预防这类疾病关键是注意饮食，“注意荤素粗细搭配。切忌暴饮暴食、高脂饮食、过量饮酒。喝酒时还要注意，空腹时别喝，身体疲劳时也不要喝酒。”
曾繁花指出，享受健康美食，应从多方面注意细节。比如，少吃油炸、油煎的食物，多吃清蒸、凉拌的菜；这顿细粮吃得多，下顿就吃点粗粮，如薯类、杂豆类、五谷类等。
吃零食要有度 食物互换法不错
除了正餐之外，各色零食也是春节大家喜闻乐见的美食。曾繁花提醒，吃零食也要有度。对此，她提出了一个“食物互换”的概念。“食物互换是糖尿病人经常用到的饮食方法，但却不仅局限于糖尿病人，对于健康人群同样适用。按照食物互换的原则搭配一日三餐，既可控制总能量的摄入和平衡摄入多种营养素，又可以不失品种的多样和美味。”
食物互换的关键一点就是同类食物互换的原则，如一把坚果相当于差不多一小勺的用油量，所以吃坚果多了，那么做饭时用油量就要少些，面食也要少吃些；肉鱼吃多了就适当减少吃鸡蛋豆腐的量，避免摄入蛋白质过多。
老人儿童慢性病患者 健康安全要注意
市中心医院总院急诊科主任张会芳提醒，春节期间，老人、儿童以及有糖尿病、高血压等慢性病者要尤为注意，预防疾病和意外发生。
老年人避免情绪激动，预防血压升高。很多老人都有不同程度的高血压、心脏病、脑动脉硬化等疾患，如果情绪过分激动，容易诱发或加重病情；切忌饮酒饮食过量。否则容易造成消化不良和急性胃炎；不熬夜、免疲劳、防感冒。老年人免疫能力弱，如果身心疲劳，容易诱发感冒等疾病。
儿童外出少去人群聚集场所，预防流感；警惕气管异物发生，在每年的春节假期，儿童异物卡喉意外在临床上较为常见，儿童进食时不要跑动、嬉笑，大人也不要逗孩子，防止将食物呛入气管；预防鞭炮炸伤、烧伤。
心脑血管疾病患者聚餐、饮酒、熬夜，过度劳累、情绪激动等原因在无形中增加了此类疾病的发病，甚至发生心肌梗死、脑卒中和猝死等严重情况，危及生命。
高血压患者要注意劳逸结合，保证睡眠充足。适当运动，合理锻炼。饮食以清淡为主，少食油腻和辛辣食物。控制钠盐，戒烟限酒。坚持服药，合理控制血压。
糖尿病患者保持生活规律。糖尿病患者切忌因节日期间饮食无度、饮酒增加而擅自增加降糖药物的服用量，很容易引起低血糖。如果出现了恶心、呕吐、乏力、出汗等症状，要及时上医院。一些糖尿病患者伴有高血压等慢性病，要尽量避免情绪波动、过度劳累和熬夜，不要长时间看电视、上网和打牌，否则容易引发或加重疾病。
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