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传统百货商场纷纷变身大型商业综合体:卖体验 卖服务

河北日报  2015-04-28 09:30

[摘要] 如果说,前几年陷入经营困境的传统百货希望靠做电商平台来转型的话,那么到了今年,越来越多的传统商家认识到,百货商场的转型并非是增设电商平台,而是应强化自己作为实体店的强项:卖体验、卖服务。

 

如何避免内耗性同质化竞争?

深耕细作培育高粘度“粉丝”群

新北国尚未开业,距离近的“劲敌”勒泰中心已经闻风而动。4月25日,勒泰中心“全城盛宴”鸣锣开席,这场一年一届的美食盛宴将一直持续至5月3日,时间上恰好与新北国开业重合。

尽管勒泰中心此次活动的时间是延续往年惯例并非有意安排,但因双方同处省会核心商圈,一个是昔日百货龙头新晋的大型综合体,一个是已站稳脚跟拥有无数年轻粉丝的大型综合体,怎么看都有点“打擂台”的味道。

这只是省会诸多综合体中距离近的一对。事实上,在新成员不断加入的今天,“擂台”上对阵的又何止这两家。在商业模式相似度越来越高的竞争中,企业如何“攻”与“守”?

记者在采访中发现,尽管表面上看,不少商业企业选择的是商业综合体的发展模式,即三种及三种以上业态功能组合在一起,建立一种相互依存、互有裨益的能动关系,从而形成的多功能、复杂而统一的综合体。但仔细分析,各家发展定位和品牌特色并非完全同质化。

就拿距离近的新北国和勒泰中心来说,前者业态仍以百货为主,而后者百货只占三分之一,餐饮、娱乐等体验性、社交性消费比重更高,在院线引入上,一个是明星主题影院,一个是UME国际豪华影城,此外,在餐饮品牌、其他娱乐品牌的引入上,双方亦有错位。

勒泰中心副总经理凌志诚说:“从局部看,企业间存在竞争,但从整体看,新力量的加入会提升整个商圈的活力和品质,彼此可以享受因此带来的客流与人气,因此从大商圈来看,更多的是一种竞合关系。”

这一点也得到了曹润亭的认同,他认为在商业模式趋同的情况下,发展定位对于企业至关重要,它将形成企业在消费者中的品牌和特色。只有沿着自身定位“深耕细作”,才能培育起高粘度的“粉丝”群体。

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传统商场转型

并非电商一条路

如今顾客去商场已经不仅是为了买产品,更多的是去购买服务、购买体验。百货商场作为实体店,带给消费者的实际体验感是电商平台永远做不到的,因此百货商场的转型并非只是增设电商平台,而是应强化自己作为实体店的强项。

作为国内早一批开始尝试电子商务的老牌零售企业,王府井百货的电子商务项目在2014年亏损已经达到了4206.28万元。据透露,王府井的电商平台单日成交额仅1000多元,好的时候不过为1万多元,甚至还不如淘宝店铺的单日销售额。其他国内各地百货的电商平台,情况也未比王府井百货好多少。

首先,加大体验式服务,让顾客感到便捷和贴心。随着越来越多电商平台的兴起,吃饭、看电影、娱乐休闲等活动逐渐成为人们去商场的主要消费项目,因此加大体验式服务是商场的筹码。

其次,加大营销式服务,协助商户一起管理宣传。未来商场应该由过去单纯的“房地产商”的角色转变成娱乐项目开发者,更多参与到商户对顾客的服务中去,与各商户的服务人员一起为顾客提供优质的服务,而不是单纯管理商户这么简单。

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